概念設計階段
一、根據設計院所提供包含廚房、洗衣房區域的建筑圖（平面圖／消防圖／梁圖／剖面圖／降板圖／給排水圖），提出相關機電技術問題，與相關單位進行協商解決；
二、根據室內設計公司所提供的初稿圖紙及甲方提供的餐飲概念要求，提出并繪制廚房及洗衣房流程分區圖；
三、提供基本的廚房及洗衣房機電要求，將其作為其它顧問如建筑師及機電土建專業工程師的參考，以確保準備及連續性的設計安排。
平面設計階段
一、待概念設計確認后，我司須準備并不小于1:100比例的繪制設備及有關區域的初步布局平面圖；
二、提供經業主和管理公司確認后的平面方案圖紙給當地衛生防疫站備案，并協助業主通過衛檢部門對廚房平面流程的審批；
三、按最后確認的平面方案，制定設備機電功率用量和廚房用水估算表；
四、業主需提供廚房、洗衣房設備工程預算造價給我司，我司根據業主預算及酒店管理公司要求選定設備品牌，制定設備清單后提供業主及酒店管理公司審核確認；
五、我司提供的廚房、洗衣房布局平面圖全部獲得業主、酒店管理公司及衛生防疫站認可，并經業主書面批準可向第3階段深化設計推展。
深化設計階段
一、提供廚房、洗衣房設備平面布局圖；
二、提供廚房、洗衣房設備區域的機電點位圖（包括土建要求圖、給排水位、電點位、燃氣點位、抽排風點位）；
三、提供開放式廚房區的設備立面圖，與裝修公司溝通如何處理細節問題；
四、提供能配合業主有關廚房、洗衣房設備工程內的天花、墻面、地板等設計資料。
招標文件編制階段
一、我司按前述階段經業主所批準的擴初方案，準備所需的詳細廚房設備布局平面圖及各項設備的技術說明；
二、我司須準備加工設備的標準圖紙，包括平面圖及局部大樣圖；
三、準備設施區域的布局平面圖，以及必要剖面圖以顯示升降板位置、混凝土底座、基座及排水槽等部位的位置等土建要求圖；
四、我司須準備有關設備的供應、安裝和調試的技術招標文件及招標圖紙，內容包括：
（1） 加工生產設備（不銹鋼設備）技術要求的統一說明，包含明確的質量與技術標準要求；
（2） 所有設備分項說明清單，詳細清楚描述每一個設備的規格、產地與型號等；
（3） 加工生產設備（不銹鋼設備）的用料標準，包括內廚房與開放廚房設備，清楚說明材料、表面材料、附屬件的用料要求、機電要求和制造建議；
（4） 所有廚房、洗衣房設備工程的總預算；
（5） 所有外購設備的匯總表與偏離表；
（6） 所有外購設備詳細資料包括圖片、品牌、產地、型號、尺寸與設備供應商參考資料；
（7） 所有冷庫的匯總表，說明冷庫的溫度、耗電量、安裝與機組處理；
（8） 所有油煙凈化裝置的匯總表，說明油煙凈化裝置的耗電量、抽油量與處理風量；
（9） 所有加工生產設備的制作標準示意圖；
（10）廚房設備工程進度表；
（11）所有平面圖紙包括樓層結構剖面示意圖、廚房區域升降板示意圖、冷庫壓縮機位置及冷媒管走向示意圖及廚房設備布局平面圖；
（12）開放廚房、大堂吧與行政酒廊自助區立面示意索引圖紙；
（13）機電圖紙包括廚房區域水位接駁示意圖、電位接駁示意圖、墻圍尺寸示意圖、明溝走向示意圖、煙罩抽氣示意圖、燃氣電位示意圖、滅火系統管道示意圖與地漏位置示意圖；
（14）設備清單光盤（采用EXCEL軟件）以供投標者使用；
五、向業主推薦合格的供應商（三家或以上，供業主自行參考）；
六、如業主需我司人員一起考察相關供應商，業主提前告知，我司人員按排時間需配合業主工作，有此產生的費用業主自行負責。我司替業主把關合格供應商；
七、我司起草的全套招標文件須經甲方審核確認，招標工作由業主自行組織；
八、在業主審核并確認以上事宜，我司也已提交了一份完整的招標文件及招標圖紙（經業主書面認可）。
評標階段
一、我司根據招標文件要求對回標文件進行評估，并協助業主審核回標文件，提供回標分析報告。我司需對投標成功者的所有技術和價格修整檔和圖紙進行審核，并將之呈交業主以綜合成正式合同檔。
二、業主在收到我司的評標資料報告后，此階段正式完成。
施工階段
一、業主在確認合格的廚房、洗衣房設備承包商后，必須舉行一個技術交底會議（非常重要），相關專業的人員一并到位，我司審查設備承包商按招標文件規定的所有深化圖（包括所有的水、電、氣等接駁圖、及土建排風要求圖）并配合回答機電顧問和建筑師所提出的有關廚房事項問題；
二、審核把關設備制作圖、外購產品資料、特別是與裝修關于開放式廚房區立面的協調工作；
三、我司應該將設備承包商所完成的工作報告給業主，并監督設備承包商的工程進度。為此，我司應該提交現場檢查后的安裝期間的工作進展報告；
四、我司應監管和確認設備承包商執行合同施工期間所發生之工程變更及價格變化。我司應該同時評估設備承包商的現場工程進度；
五、在業主審核并確認我司已完成上述服務后,此階段結束。
調試及驗收階段
一、我司負責檢查設備承包商在安裝后的調試報告并向業主提供書面匯報；
二、我司負責檢查設備承包商的工程質量，產品的質量要求是否符合招標文件的要求以確保設備承包商能保質保量地完成合同條約。監督設備承包商對工程缺陷部分進行限期整改；
三、我司負責審查及批核承包商所有竣工圖、操作手冊，以保證承建商能在日后提供服務及支援；
四、時間要求：根據工程實際進展情況，由業主確定，我司根據業主要求積極配合。
